• Restaurant avec spécialités lyonnaises
    à Foch Lyon 6
  • Bistrot chic et contemporain du Chef Gautier
    “Maître Restaurateur”
  • Bouchon Sully

    Restaurant avec spécialités lyonnaises à Foch Lyon 6

    Restaurant bouchon lyonnais pour déguster une cuisine traditionnelle à Lyon 6

    Avant d’être bouchon lyonnais, Le Sully, c’était durant 14 ans « Les Oliviers » :  le « bistrot » à l’accent marseillais d’Olivier Canal. Bien avant il fût le tout premier fief de Mathieu Viannay. C’est ici que le chef de la Mère Brazier vint s’installer lors de son arrivée à Lyon en 1998.

    Aujourd’hui repris par Julien Gautier, chef et propriétaire du restaurant voisin le M Restaurant, et par Emmanuel Tachon-Foley, son directeur de salle, le Bouchon Sully s’invente une nouvelle histoire. 

    En tant que bouchon lyonnais, le Bouchon Sully propose une cuisine conviviale et traditionnelle qui met à l’honneur les spécialités lyonnaises. Le Bouchon Sully respecte les coutumes instaurées depuis le siècle dernier par les canuts, et propose une cuisine simple, de qualité et gourmande essentiellement composée de cochonnaille.

    Le Sully propose  une  carte de spécialités lyonnaises et de plats classiques concoctés comme à la maison. Chaque plats salés ou sucrés proposés à l’ardoise sentent délicieusement les bons souvenirs d’enfance.

    Le Sully a tout d’un bouchon mais n’a pas l’audace de vouloir copier l’âge de ses confrères historiques ! Fier de son héritage lyonnais et doté de ses nouveaux atouts, il s’efforce d’être chaleureux et intimiste pour que vous passiez un moment gourmand et ayez envie de revenir.

    De mai à octobre, Le Sully propose de profiter de sa terrasse ombragée.

     

    Notre équipe
    Restaurant bouchon lyonnais pour déguster une cuisine traditionnelle à Lyon 6

    L’équipe du bouchon lyonnais vous accueille dans une ambiance conviviale en plein coeur de Lyon 6

    Il règne une ambiance conviviale, chaleureuse et décontractée au Sully situé en plein coeur de Lyon 6. Pour faire perdurer les traditions lyonnaises, l’équipe vous accueille dans son restaurant en conjuguant savoir-faire et bonne humeur. Dans une ambiance détendue et qualitative, Djanie et Yacine, le maître d’hôtel, réunissent en salle les gourmets avec le sourire et la bonne humeur. De l’entrée jusqu’au dessert, ils choient chaque client, pour les conseiller et partager leurs derniers coups de cœur à déguster en urgence. 

    En cuisine, Julien Gautier et Emmanuel Tachon-Foley se sont entourés d’une équipe créative qui aime personnaliser le plats traditionnels lyonnais. Pour régaler les hôtes du Bouchon Sully, Kévin et Vincent concoctent une cuisine savoureuse et généreuse avec les meilleurs produits du terroir qu’ils affectionnent tant.

    L’équipe du Sully vous accueille dans une atmosphère typiquement lyonnaise et conviviale.

    tradition lyonnaise

    Dégustez la tradition de la cuisine lyonnaise en plein coeur de Lyon

    Au Sully, les saveurs traditionnelles et locales sont au rendez-vous pour éveiller vos papilles : charcuteries lyonnaises, quenelles, tabliers de sapeur, cervelles de canut, tartes aux pralines,....  et sans oublier les vins du Beaujolais.

    En plein cœur de la capitale mondiale de la gastronomie, le restaurant vous accueille sous le signe de la convivialité, pour déguster un repas savoureux et gourmand.

    Pour le plus grand plaisir de ses hôtes, le Bouchon Sully est un bouchon typiquement lyonnais, qui respecte les traditions lyonnaises instaurées par les canuts. 
    Ancré dans la culture lyonnaise, le bouchon lyonnais est un lieu de vie convivial où se retrouvent les lyonnais pour déguster les saveurs de la cuisine traditionnelle et familiale.

    Idéal pour un repas convivial et gargantuesque, le Sully est apprécié pour son décor typique et ses assiettes bien remplies.

    Vente à emporter

    La cuisine des bouchons lyonnais chez vous à Lyon

    Le Sully situé à Lyon 6, à proximité du métro Foch, propose des plats gourmands, généreux et typiquement lyonnais à commander et à emporter

    Andouillettes, quenelles, tablier de sapeur, Saint Marcellin, tarte aux pralines,.... Contactez-nous pour connaitre nos plats classiques de la cuisine lyonnaise entièrement préparés maison, disponibles à la vente à emporter.

    Nous proposons aussi une belle sélection de vins pour s’accorder aux plats à emporter.

    Idéal pour un dîner en famille ou entre amis, ou un déjeuner au bureau, nos plats gourmands sont à commander et emporter du lundi au vendredi. Envie d’organiser un apéritif dînatoire à la maison, nous préparons aussi de savoureuses planches de charcuterie.

    Contactez nous pour connaitre les références de notre carte que nous proposons à la vente à emporter.

    Privatisation de groupes
    Restaurant bouchon lyonnais pour déguster une cuisine traditionnelle à Lyon 6

    Privatisation du restaurant pour organiser des repas d’affaire ou des événements privés à Lyon 6 Foch

    Vous souhaitez organiser un événement ou un repas d’affaire convivial à Lyon 6 ? Le Sully propose de privatiser son restaurant chaleureux pour votre famille, vos amis ou vos collègues.

    Idéalement situé à proximité du métro Foch et du parking Morand, le Bouchon Sully vous reçoit pour organiser tout événement privé ou professionnel.

    Au Sully, recevez vos convives dans une atmosphère conviviale et feutrée, pour leur proposer un repas qui émoustillera leurs papilles.

    L’équipe du Sully vous propose des formules sur mesure pour correspondre à votre budget, à vos envies, et à la thématique de votre événement.

    Contactez nos équipes pour en savoir plus et organiser l’événement dont vous rêvez.

    Vente de plats typiquement lyonnais pour un repas à domicile ou au bureau à Lyon

    Envie d'organiser un repas à la maison ou au bureau à Lyon ?
    Avec le Sully, déguster des spécialités lyonnaises à domicile c’est possible !
    Grâce à notre service de plats à emporter, ramenez l’esprit du Bouchon Lyonnais chez vous.
    Salade lyonnaise, brioche aux pralines, retrouvez notre offre de mets de la région à emporter.

    À découvrir
    Menu de la semaine

    Menu de la semaine

    Chaque semaine, l'équipe du Bouchon Sully vous propose un menu composé de produits frais de saison. Ce menu est uniquement disponible les midis. En savoir plus
    La carte

    La carte

    Découvrez les spécialités lyonnaises à la carte du Bouchon Sully. En savoir plus
    Dégustez des plats chauds en vente à emporter du lundi au vendredi Lyon 6

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    Vous avez fait le tour des restaurants autour de votre entreprise et vous ne savez plus où déjeuner du lundi au vendredi ? Vous rentrez d'une longue journée de travail et vous ne voulez pas cuisiner  ? Vous allez rendre visite à des amis et vous voulez faire bonne impression ? Vous voulez surp... En savoir plus